霉豆腐發(fā)酵中長(zhǎng)黑毛，黑色的是黑曲霉，最好不要吃，條件沒控制好可能會(huì)有毒 。
【霉豆腐發(fā)霉怎么是黑色的】霉豆腐，湘菜 。霉豆腐是中國(guó)南方常見的一種漢族特色豆制品，其制作方法是用新鮮豆腐，放置過一個(gè)星期左右發(fā)霉，發(fā)酵好豆腐與調(diào)料混合，過白酒再放入瓦壇子中即可 。霉豆腐是中國(guó)人民喜愛的傳統(tǒng)食品，味道好極了，含有多種人體所需要的氨基酸、礦物質(zhì)和B族維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有開胃、去火、調(diào)味的功能 。
推薦閱讀
- 酸甜扣肉的做法
- 怎么判斷肉發(fā)霉
- 楊梅發(fā)了點(diǎn)霉吃了怎么辦
- 板栗外殼發(fā)霉洗干凈還能煮了吃嗎
- 新鮮的板栗外殼發(fā)霉還可以吃嗎
- 買的洋蔥有點(diǎn)發(fā)霉了還能吃嗎
- 蔥外皮發(fā)霉剝皮后可能吃嗎
- 家里東西怎么防潮發(fā)霉
- 火龍果外表皮發(fā)霉了還能吃嗎
- 桃子心發(fā)霉了還能吃嗎