2、鍋里加入豆油燒至四成熱 ， 下入蔥段、姜片小火炒香 ， 加入番茄醬炒勻 ， 入豬骨湯燒開 ， 加牛雜、南瓜干、西紅柿 ， 入鹽、白糖、老抽 ， 小火煨10分鐘后加入味精出鍋 ， 放入香菜葉、花卷即可 。
南瓜干8種吃法
1、蒜苗炒南瓜干：把南瓜干泡發(fā) ， 不要泡太軟 ， 然后用蒜苗和干辣椒爆炒 。
2、南瓜干炒肉絲：南瓜干溫水泡軟后 ， 炒肉絲 ， 加入辣椒絲 。
3、南瓜干燉土豆 。
4、做成咸菜 。
5、把南瓜干切成絲 ， 然后用咸菜 ， 泡過的黃豆炒 。具體：先把泡過的黃豆倒在油鍋里炒一下 ， 炒出香味然后把水倒入鍋中 ， 將黃豆煮一下 ， 撈起 。再在鍋里放入適量的油 ， 然后在依次倒入咸菜 ， 南瓜絲 ， 加入調(diào)料 ， 鹽不要多 ， 可能也不需要鹽 ， 因?yàn)橄滩耸窍痰?。很好吃的!
6、南瓜湯 。
7、可以做成醬南瓜撒 。
8、蒸肉時(shí)做墊底 ， 又香又面 。
南瓜干怎么吃 南瓜干怎么做好吃
1、洗干凈南瓜 ， 削去表面的皮 ， 把里面的瓤也去掉 ， 然后就切片再切條 ， 切成了1.5厘米厚的小長片 ， 長一點(diǎn)短一點(diǎn)也可以 。
2、直接放進(jìn)風(fēng)干機(jī)里風(fēng)干至干爽 ， 大概是6個(gè)小時(shí)左右 ， 58度左右 。
3、曬干的南瓜干洗凈 ， 與辣椒 ， 糯米粉 ， 食用鹽 ， 混合 ， 蒸熟 。
【南瓜干曬干后怎么吃】 4、蒸熟之后再拿去風(fēng)干2個(gè)小時(shí) ， 直至南瓜干干脆 ， 過程中不需要放糖了 ， 因?yàn)槟瞎侠镉谐浞值奶欠?nbsp;， 風(fēng)干后吃起來有南瓜的甜甜糯香 ， 干干脆脆非常有嚼感 。
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