南瓜怎么做好吃？
南瓜是一種非常常見(jiàn)的食材，各大超市，菜市場(chǎng)都是可以買到的，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅可以排毒養(yǎng)顏，還能降糖降壓，強(qiáng)身健體 。家里有老人和小孩的可以適量多吃一些 。今天我們來(lái)做一個(gè)不用蒸不用炸的南瓜，簡(jiǎn)單炒一炒就可以出鍋，簡(jiǎn)單做法卻是非常美味的 。吃起來(lái)軟糯香甜，老人小孩都是很適合的哦！
清炒南瓜
準(zhǔn)備材料：南瓜，大蒜，蠔油，食用鹽 。
制作步驟
1.將新鮮的南瓜去皮去籽后清洗干凈 。選擇甜度高點(diǎn)的南瓜，這樣炒出來(lái)會(huì)比較好吃一些
2.處理好的南瓜切成厚薄均勻的片狀 。也可以根據(jù)自己的喜好切成塊，不要切太薄，不然容易炒爛
3.大蒜拍碎去皮后放入鍋中，小火炒香 。大蒜淡黃色，出現(xiàn)濃郁的蒜香味就可以了，千萬(wàn)不要火太大了，不好容易糊，味道就會(huì)發(fā)苦了
4.再將切好的南瓜放入鍋中，中火翻炒 。用不粘鍋會(huì)省事很多，事后也比較容易清洗
5.炒至南瓜微微變軟后加入適量食用鹽調(diào)味
6.然后加入少許清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜5分鐘左右 。具體時(shí)間根據(jù)南瓜烹飪過(guò)程中達(dá)到的軟爛度來(lái)決定
7.南瓜軟爛熟透后，加入適量蠔油調(diào)味 。然后嘗下味道，差不多就可以出鍋了 。
一盤簡(jiǎn)單美味的清炒南瓜就做好了，吃起來(lái)軟糯香甜，口感非常好 。喜歡吃南瓜的可以試試噢，做法真的是非常簡(jiǎn)單的 。伴著飯吃那叫一個(gè)香 。
小貼士
①南瓜稍微炒軟就可以放入食用鹽，這樣比較入味，最后耗油的用量根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整 。
②選擇粉甜的那種南瓜炒出來(lái)會(huì)比較好吃一些 。
南瓜怎么做好吃?？
南 瓜 糕 材 料 皮── 南 瓜 半 斤 、 糯 米 粉 半 斤 、 面 粉 四 大 匙。餡── 紅 豆 沙 半 斤 （ 或 蓮 蓉 、 棗 泥 ）。
調(diào) 味 料 沙 拉 油 三 大 匙 、 糖 一 大 匙。醬 油 一 大 匙 、 糖 一 大 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 清 水 四 大 匙 、 太 白 粉 水 半 大 匙。
做 法 將 南 瓜 去 皮 、 切 塊 ， 蒸 熟 ， 趁 熱 碾 碎 成 南 瓜 泥 ， 拌 入 糯 米 粉 與 面 粉 一 起 揉 勻 ， 并 加 調(diào) 味 料 （ １ ） ， 做 成 外 皮。
將 揉 好 的 外 皮 分 成 十 五 粒 ， 每 粒 包 入 餡 料 少 許 ， 然 後 捏 攏 作 成 南 瓜 狀。捏 的 技 巧 為 ： 一 手 用 食 指 和 拇 指 圈 握 住 皮 ， 用 另 一 手 旋 轉(zhuǎn) 皮 的 圈 口 ， 慢 慢 將 圈 口 縮 小 ， 最 後 捏 合 搓 勻 成 一 個(gè) 圓 球 樣 子 的 南 瓜。
用 面 刀 （ 鍋 鏟 也 可 以 ） 在 外 皮 劃 幾 道 南 瓜 的 紋 路 ， 在 中 間 加 上 一 粒 葡 萄 乾 ， 當(dāng) 做 南 瓜 的 蒂 頭。
放 在 抹 油 的 盤 子 內(nèi) ， 入 鍋 蒸 十 五 分 鐘 即 成。
怎么做好吃的蟹肉燒南瓜??？
材料：干蟹肉45克、凈南瓜200克，白糖、黃酒、姜、蔥、濕芡粉各適量
南瓜要怎么做好吃 3種南瓜的做法
1、紅棗百合蒸南瓜
（1）南瓜去皮，去瓤，切塊，備用 。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜，比較不錯(cuò)！
（2）鮮百合洗凈，一片片摘開(kāi)，干百合提前泡發(fā)，備用 。
（3）紅棗洗凈，去核，備用 。
（4）把所有 的食材擺在盤中，放入蒸屜 。
（5）蒸鍋燒水，水開(kāi)后放入南瓜，中火蒸20分鐘左右 。
（6）蒸好后，拿出南瓜，稍微放涼，倒出盤中蒸出來(lái)的水分，與蜂蜜混合，淋在表面即可 。
2、素炒南瓜
（1）南瓜去皮，去瓤，切片，最好選擇綠皮的，比較適合炒 。
（2）鍋中放油，油熱后，放入少許花椒粉、五香粉，放入南瓜翻炒 。
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