怎么做桂花蜜不變色
材料
桂花數(shù)朵
調(diào)味料
精鹽1小匙
冰糖1小匙
做法
1、桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干 。
2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出 。
將桂花用水稍微沖洗一下，然后瀝干水，放點鹽稍微腌制，然后倒到蜂蜜里去，然后放上個三五月，香飄千里的桂花蜜就大功告成了！?。ü鸹ǚ涿凼翘烊环涿?，是蜜蜂在桂花叢中采釀而來，非人工作品 。而桂花蜜是蜂蜜制品，是人工用蜂蜜與桂花配制做出來的 。桂花蜜與桂花蜂蜜是不一樣的 。）
怎么樣桂花蜜不苦
桂花不苦不澀的小妙招：采摘回來的桂花放在鹽水中浸泡10分鐘，能去除一部分苦澀味 。
想要桂花蜜在保存的過程中不結(jié)晶，可以往熬煮的時候往里面加點檸檬汁，因為里面加了檸檬汁糖會被酸分解成不易結(jié)晶的單糖 。
加入桂花之后大約3-4分鐘，時間不要太久，這樣熬出來的桂花蜜不僅香味濃郁，顏色也不會發(fā)黑；注意這三點，在家就能熬出一罐幸福感滿滿的桂花蜜 。
營養(yǎng)價值：
①潤腸通便，用于便秘的防治 。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳 。
②潤肺止咳，由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效 。
③解毒、醫(yī)瘡、止痛；將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用 。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛 。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛 。
④眾中益氣，用于體弱多病者（特別是脾胃虛弱者）的輔助治療、恢復(fù)健康以及老年人的保健 。
【怎樣制作桂花蜜不苦不變色】⑤調(diào)和諸藥，提高藥性 。蜂蜜性平，味甘（甜），常作引藥用 。
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