桂花摘回來一天了都變色了還能做桂花蜜嗎？
1.桂花放在漏勺里泡進(jìn)水盆里對著水龍頭一邊攪一邊淋水…… 2.拌入蜂蜜 ， 拌勻了 ， 蜂蜜一定要淹過桂花…… 3.放進(jìn)冰箱冷藏就OK了～ 等幾天就可以吃 ， 第一晚過后的兩三天一定要記得去攪拌一下 ， 桂花會浮起來的～
桂花摘回來一天了都變色了還能做桂花蜜嗎？
桂花的顏色變暗了？這是正常的 ， 因為缺水分被氧化了 ， 可以用蜂蜜來攪拌
桂花蜜的做法：
材料：桂花 ， 根據(jù)自己需要
蜂蜜 ， 適量
做法步驟：
1、因為桂花花瓣小 ， 用手挑揀是不方便的 。只有用羽毛來撇去雜質(zhì) ， 才既快而又不傷著花瓣 ， 能保持花朵的原形 。含苞恕放時的花是最好入藥 ， 不要等下過雨或自然掉落的 ，
2、挑揀完畢 ， 把純凈的桂花撒入沸水鍋中 ， 煮兩三分鐘 ， 撈起來用涼開水漂一漂 ， 再撈起瀝干水分 ， 這樣便除去了花中的苦澀味 。
3、然后拌進(jìn)白糖 ， 裝入玻璃瓶密封 ， 便做成了桂花蜜 。經(jīng)過這樣精制的桂花蜜 ， 存放一兩年仍醇香濃郁 。
【變色的桂花能做桂花蜜嗎】小貼士：腌制后的幾天你需要開蓋攪拌一下 。
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