4、蟹殼里藏著蟹胃（一個(gè)包，里面裝著水），要把它找出來清理掉（原因就是蟹是寒性的，胃、肺、嘴這幾個(gè)部位處理掉能減輕對(duì)身體的影響），然后用刷子把殼刷干凈蟹殼就算處理完了 。
5、蟹身部分，圖上標(biāo)出來的蟹嘴和蟹肺全都拔掉，嘴用剪刀輕輕夾住向下一掰就能連根折斷，肺和蟹心用手去掉 。接著再用刷子刷干凈四肢、身體內(nèi)部、背面，蟹身就處理完了 。
6、最后蟹鉗關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)容易存臟，刷洗的時(shí)候別遺漏了 。
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