炒菜的鐵鍋買什么樣的好？
鐵有好幾種的，生鐵就比較差了，成分不純，容易生銹，導(dǎo)熱不均勻還很容易裂，鑄鐵鐵成分純得多了，容易裂，導(dǎo)熱不均勻這些大大的改善了，但還是愛生銹，精鐵就比較理想了，導(dǎo)熱均勻，不容易裂，鐵成分最純，最大的優(yōu)點是不會生銹 。
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炒菜的鐵鍋買什么樣的好？
鐵有好幾種的，生鐵就比較差了，成分不純，容易生銹，導(dǎo)熱不均勻還很容易裂，鑄鐵鐵成分純得多了，容易裂，導(dǎo)熱不均勻這些大大的改善了，但還是愛生銹，精鐵就比較理想了，導(dǎo)熱均勻，不容易裂，鐵成分最純，最大的優(yōu)點是不會生銹 。
