15、5順時(shí)針攪拌至肉餡上勁，這一步很關(guān)鍵，肉上勁不到位容易散，所以不要偷懶 6泡好的糯米倒掉水備用 7取適量肉餡置于掌心整形成圓球 8將肉球放進(jìn)糯米中使其均勻的裹上一層糯米 9依次做好所有的糯米丸子后，放入 。
16、五糯米濾水，將一部分糯米均勻鋪在碗里，糯米滾完再鋪六用一個(gè)1TBL的大量勺作為量勺，每丸一勺，勺一勺肉末，搓圓，如果怕粘手，手可抹少許菜油七將肉丸放在裝糯米的碗里滾，讓肉丸周身粘滿糯米八將 。
【堅(jiān)果糯米丸的做法】17、過(guò)年糯米丸子做法 糯米提前浸泡半天豬肉剁糜木耳切碎香菇剁碎胡蘿卜切厚05厘米的片辣椒放不放均可，我其實(shí)不喜歡這個(gè)味道2豬肉剁成肉糜，加入蛋清可以先加入蛋清，攪打一陣之后，再加入蛋黃，省的浪費(fèi) 。
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