把熱水放進冰箱急凍,冰箱會不會爆炸?
不會,但如果放的次敉多了,久而久之便會使冰箱壞掉和用電多了出現(xiàn)漏水的現(xiàn)象,同時食物也較快變質(zhì),所以還是等東西凍了才放入去好些!
熱水放進冰箱會爆炸嗎 熱水放進冰箱會不會爆炸
1、熱水放冰箱里一般不會爆炸 。
2、熱水內(nèi)部沒有二氧化碳氣體,化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定,無論是裝在敞口的杯中還是裝在密封的盒子里,放入冰箱后水體內(nèi)部的氣壓變化不大,正常情況下是不會發(fā)生爆炸的 。
3、雖然熱水放冰箱不會發(fā)生爆炸,但是開水的溫度較高,直接放入冰箱,容易導(dǎo)致冰箱內(nèi)部的恒定低溫度發(fā)生短暫的變化,有可能會導(dǎo)致其它食物發(fā)生變質(zhì) 。
為什么熱水比冷水放在冰箱里結(jié)冰快
因為熱水和冰箱的溫差更大,散熱的速度更快,這個原理就像是熱氣流遇到冷空氣會下冰雹一樣 。
熱水比冷水放在冰箱里凍的更快嗎?
我見過六個答案:一、從能量擴散來說,熱水溫度相對于冷水比周圍溫度高,由擴散定律,其能量(即熱量)要擴散的快些 。二、姆佩巴效應(yīng) 人們通常都會認為,一杯冷水和一杯熱水同時放入冰箱時,冷水結(jié)冰快 。
事實并非如此 。1963年的一天,在地處非洲熱帶的坦桑尼亞一所中學(xué)里,一群學(xué)生想做一點冰凍食品降溫 。一個名叫埃拉斯托·姆佩巴的學(xué)生在熱牛奶里加了糖后,準備放進冰箱里做冰淇淋 。
他想,如果等熱牛奶涼后放入冰箱,那么別的同學(xué)將會把冰箱占滿,于是就將熱牛奶放進了冰箱 。過了不久,他打開冰箱一看,令人驚奇的是,自己的那杯冰淇淋已經(jīng)變成了一杯可口的冰淇淋,而其他同學(xué)用冷水做的冰淇淋還沒有結(jié)冰 。
他的這一發(fā)現(xiàn)并沒有引起老師和同學(xué)們的注意,相反在為他們的笑料 。姆佩巴把這特殊現(xiàn)象告訴了達累薩拉姆大學(xué)的物理學(xué)教授奧斯博爾內(nèi)博士 。奧斯博爾內(nèi)聽了姆佩巴的敘述后也感到有點驚奇,但他相信姆佩巴講的一定是事實 。
尊重科學(xué)的奧斯博爾內(nèi)又進行了實驗,其結(jié)果也姆佩巴的敘述完全相符 。這就確切地肯定了在低溫環(huán)境中,熱水比冷水結(jié)冰快 。此后,世界上許多科學(xué)雜志載文介紹了這種自然現(xiàn)象,還將這種現(xiàn)象命名為"姆佩巴效應(yīng)"(MpembaEffect) 。
三、蒸發(fā)——在熱水冷卻到冷水的初溫的過程中,熱水由于蒸發(fā)會失去一部分水 。質(zhì)量較少,令水較容易冷卻和結(jié)冰 。這樣熱水就可能較冷水早結(jié)冰,但冰量較少 。如果我們假設(shè)水只透過蒸發(fā)去失熱,理論計算能顯示蒸發(fā)能解釋Mpemba效應(yīng) 。
這個解釋是可信的和很直覺的,蒸發(fā)的確是很重要的一個因素 。然而,這不是唯一的機制 。蒸發(fā)不能解釋在一個封閉容器內(nèi)做的實驗,在封閉的容器,沒有水蒸氣能離開 。很多科學(xué)家聲稱,單是蒸發(fā),不足以解釋他們所做的實驗 。
四、溶解氣體——熱水比冷水能夠留住較少溶解氣體,隨著沸騰,大量氣體會逃出水面 。溶解氣體會改變水的性質(zhì) ?;蛘吡钏^易形成對流(因而較易冷卻),或減少單位質(zhì)量的水結(jié)冰所需的熱量,或者改變沸點 。有一些實驗支持這種解釋,但沒有理論計算的支持 。
五、對流——由于冷卻,水會形成對流,和不均勻的溫度分布 。溫度上升,水的密度就會下降,所以水的表面比水底部熱—叫"熱頂" 。如果水主要透過表面失熱,那么,"熱頂"的水失熱會比溫度均勻的快 。
當熱水冷卻到冷水的初溫時,它會有一熱頂,因此與平均溫度相同,但溫度均勻的水相比,它的冷卻速率會較快 。雖然在實驗中,能看到熱頂和相關(guān)的對流,但對流能否解釋Mpemba效應(yīng),仍是未知 。
