六、周圍的事物——兩杯水的最后的一個分別，與它們自己無關(guān)，而與它們周圍的環(huán)境有關(guān) 。初溫較高的水可能會以復(fù)雜的方式，改變它周圍的環(huán)境，從而影響到冷卻過程 。例如，如果這杯水是放在一層霜上面，霜的導(dǎo)熱性能很差 。
熱水可能會熔化這層霜，從而為自己創(chuàng)立了一個較好的冷卻系統(tǒng) 。明顯地，這樣的解釋不夠一般性，很多實驗都不會將容器放在霜層上 。最后，過冷在此效應(yīng)上，可能是重要的 。
過冷現(xiàn)象是水在低于0℃時才結(jié)冰的現(xiàn)象 。有一個實驗發(fā)現(xiàn)，熱水比冷水較少會過冷 。這意味著熱水會先結(jié)冰，因為它在較高的溫度下結(jié)冰 。
熱水放進冰箱會爆炸嗎
不會 。熱水可以直接放在冰箱里，不會爆炸，但是無論從冰箱壽命還是物質(zhì)變質(zhì)角度分析，都不建議直接將其放入冰箱中 。因此建議一定要等到開水自然冷卻到室溫之后再放入冰箱冷藏或者是冷凍，否則會造成冰箱壽命減短 。
注意事項：
1、冰箱內(nèi)部應(yīng)該維持4℃左右，如此冰箱里儲藏的食物才能放得久 。熱食物直接放進冰箱，冰箱里溫度升高，就沒有達到“冰箱內(nèi)部應(yīng)該維持4℃左右條件”，冰箱里儲藏的食物容易變質(zhì) 。
2、當(dāng)熱東西放進冰箱里時，將一些熱量帶進冰箱，冰箱需要用更多工作來將溫度降下來，需要耗電，也增加冰箱的負擔(dān)，從而會減少壽命 。
3、由于冰箱內(nèi)溫度較低，熱食物遇冷，內(nèi)含水分會急劇蒸發(fā)然后凝固在內(nèi)部的蒸發(fā)器上，在短時間內(nèi)就可以在蒸發(fā)器上形成厚厚的霜層，阻隔蒸發(fā)器將冰箱內(nèi)的熱量傳遞到外部，冰箱工作效率降低 。
【把熱水放在冰箱里面會爆炸嗎】4、易滋生有害物質(zhì)，雖然熱食物放進冰箱里，表面溫度降下來，可食物內(nèi)部溫度變化較慢，就會滋生有害物質(zhì) 。
