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蓮子和什么熬粥最好

云知道蓮子

蓮子和什么搭配煮最好
蓮子和什么一起煮好
1、龍眼和蓮子一起熬成龍眼蓮子羹，有利于健脾安神，補(bǔ)益氣血 。
2、蓮子可以和紅棗一起煮 。紅棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，是較好的補(bǔ)益藥材，與蓮子同煮，有補(bǔ)脾益腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神、澀腸固精的功效，適用于氣血不足、脾虛泄瀉、心煩失眠者 。
3、蓮子可以和百合一起煮 。百合有清心潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神、潤(rùn)燥止咳的功效，蓮子和百合一起食用，有清心安神、補(bǔ)脾潤(rùn)肺的作用，適用于心神不寧、失眠健忘、肺熱咳嗽者 。
蓮子和什么一起煮最好
蓮子湯
配料：蓮子15克，白果9克，玉竹9克，百合9克，淮山藥9克，生石膏20克，白糖適量 。
制法：蓮子剖開(kāi)去心，白果去殼，生石膏打碎，用紗布三層包好 。上藥各味，入砂鍋中，加水1000毫升，武火煎開(kāi)，文火熬煮約30分鐘許，用紗布兩層過(guò)濾，去渣取汁，加入白砂糖，搖勻待溫 。
服法：飲其湯，每天1次，連服15次 。
運(yùn)用：本品能滋陰清熱，去瘀化痰，用于治療各類(lèi)痤瘡 。
以上配方配合豆?fàn)杻粝盗挟a(chǎn)品治療，效果極佳 。
菠蘿蓮子湯
主料 蓮子20克，菠蘿150克，桂花肉50克，櫻桃50克 。
輔料 冰糖200克，堿面少許 。
制法
1、將湯鍋置旺火上，放入清水燒開(kāi)，下入堿面、蓮子煮開(kāi)后，點(diǎn)入冷水再煮一會(huì)兒，到蓮子能捏動(dòng)皮時(shí)撈出，放入清水盆內(nèi)，洗凈堿味 。然后剝?nèi)ド徸悠げ⒅饌€(gè)捅去蓮心，放入碗內(nèi)，上屜用旺火蒸至熟爛 。桂圓切末，菠菜切成小片待用 。
2、將湯鍋再置火上，放入冰糖、清水，煮至冰糖溶化，再放入蓮子、櫻桃、菠蘿、桂園肉燒開(kāi)，待蓮子浮于湯面時(shí)，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成 。
特點(diǎn) 色澤艷麗，質(zhì)地軟爛，清鮮香甜 。
冰糖蓮子湯
主料 四湖蓮子300克，玫瑰花瓣10瓣，金絲蜜棗5枚 。
輔料 糖桂花3茶匙，冰糖5湯匙 。
制法
1 ．蜜棗洗凈，入籠蒸15分鐘 。
【蓮子和什么熬粥最好】2．將干蓮子放入大碗內(nèi)，加入沸水5杯，浸泡15分鐘左右，然后逐粒去膜、去心，洗凈，裝入大湯碗內(nèi)，加水5杯，上籠用旺火蒸，蒸酥為止，加入冰糖，再蒸5分鐘左右，使冰糖完全融化，分裝入5個(gè)小碗，每碗放上蜜棗1粒，撒上糖桂花，再把玫瑰花瓣撕碎，昀勻撕在湯面上即成，冰鎮(zhèn)后食用更佳 。
特點(diǎn) 此菜酥糯涼潤(rùn)，為杭州傳統(tǒng)消暑滋補(bǔ)佳品 。
蓮子和什么熬粥最好
蓮子中富含淀粉，用來(lái)煮粥味道粉糯，而且蓮子性平，還有養(yǎng)心安神、補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精的功效，因此適合和一些同樣富含淀粉或者功效相近、互補(bǔ)的食材一起煮粥：
1.蓮子百合粥：養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神 。
2.蓮子芡實(shí)粥：補(bǔ)脾止瀉、益腎益精 。
3.蓮子銀耳粥：養(yǎng)陰潤(rùn)肺、安神助眠 。
4.蓮子紅棗粥：益氣生津、補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)心安神 。
5.蓮子紅薯粥：益氣生津、補(bǔ)中和血、養(yǎng)心安神 。
蓮子和什么一起煮粥比較好
蓮子和百合、山藥一起煮粥比較好，蓮子安神，百合潤(rùn)肺止咳，山藥健脾胃 。

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