4、風(fēng)干保存
煮熟以后的鮑魚還可以風(fēng)干后再保存 ， 把新鮮鮑魚入鍋煮熟以后 ， 取出去掉表面的水分 ， 再把它放到通風(fēng)的地方晾曬 ， 等鮑魚肉完全風(fēng)干以后 ， 再把它收起來(lái) ， 用保鮮袋裝好 ， 放到陰涼通風(fēng)的環(huán)境中 ， 也能讓鮑魚保存較長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì) ， 但在小時(shí)用鮑魚肉是需要提前用溫水把它泡軟 。
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