活鮑魚可以直接冷凍 ?；铛U魚冷清洗干凈，裝入保鮮袋中，再置放在冰箱冷凍室 。冷凍鮑魚保質(zhì)期較長，吃時取出解凍即可 。鮑魚（學(xué)名：Abalone），也稱為海耳、鰒魚等，鮑科鮑屬軟體動物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，公認(rèn)最佳產(chǎn)地為日本北部和墨西哥，是名貴的海洋食，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠” 。
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