秋葵是一種蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除此之外，它還被稱為咖啡黃葵 。秋葵比較喜歡溫暖的環(huán)境，原產(chǎn)地是印度，現(xiàn)在廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū) 。
秋葵中富含水溶性果膠、粘性蛋白、維生素、鐵元素、鈣元素等，能有效的防護(hù)視網(wǎng)膜，防止白內(nèi)障的產(chǎn)生 。適量的吃些秋葵，可以促進(jìn)消化，還能達(dá)到美容的效果 。秋葵屬于低脂、低糖食品，其中含有的鋅和硒等微量元素，可以增強(qiáng)人體防癌抗癌能力 。
患有便秘的人，可以吃些秋葵，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，一般秋葵在夏季才會(huì)成熟，算是一種喜熱耐熱的蔬菜，溫度較高的時(shí)候，秋葵生長(zhǎng)比較快，然后在秋季的時(shí)候食用 。秋葵是涼性蔬菜，食用一些秋葵，可以幫助緩解燥熱，避免出現(xiàn)暑熱的情況 。
需要注意，秋葵不能盲目食用，也不可大量食用，由于秋葵性味偏寒，對(duì)于一些經(jīng)常腹瀉的人，或者是腸胃虛寒的人來說，不宜吃太多，不利于病情恢復(fù)，反而會(huì)加重病情，甚至?xí)鹌渌贿m癥狀，當(dāng)然，適量食用還是有許多好處的 。
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