怎么樣選山竹？
用手按下去有點軟，象是能捏開就是好的，硬的不能買山竹的底部有幾個象花瓣一樣的打開后，里面的果肉就有幾瓣
怎么挑選新鮮山竹 什么樣的好
①看果蒂 。果蒂其實就是山竹果實連接山竹枝的那里，顏色越綠說明越新鮮 。如果蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了；如果果蒂顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了，有可能腐爛變質(zhì)了 。②看顏色 。色澤鮮艷、有光澤的山竹則說明是新鮮的 。③捏果殼 。用手輕輕捏一下山竹的果殼，可以捏的動、有彈性的則說明是新鮮的 。如果太硬，捏不動，則是太老或風干了，這個山竹就不新鮮了 。如果太軟，則山竹可能被泡了或者腐爛了 。④掂分量看大小 。大小合適均勻、分量比較重的山竹，一般水分比較多，夠新鮮，也好吃 。重量太輕的山竹，則可能是被風干了，已經(jīng)不新鮮了 。挑選山竹要總體觀察，果實表面不應該有黃色汁液；外皮應當完整沒有凹陷，沒有破損，沒有硬塊；在縫隙處要注意有沒有螞蟻等昆蟲殘留 。
山竹要怎么選才是最好的？
【怎么選山竹比較好】這時候，別管攤主怎么忽悠，你都要選萼片數(shù)最多的往秤上放，別忘了是你掏錢，也是你吃山竹
山竹要怎么選才是最好的？
如果果殼硬得按不下去，那你就果斷地把這個山竹放回原處吧
怎么選購山竹?
新鮮山竹果蒂呈綠色，果皮呈暗紫紅色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以后，里面的肉質(zhì)是純白色的 。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟，如果外殼硬得像石頭一樣，多半不能吃了 。山竹外殼見風容易變干，建議吃多少買多少 。保存時以冷藏方式為主，保存時需放冰箱冷藏，通常存放5日后風味每況愈下，最多只能貯藏10天 。1、看顏色：色澤鮮艷，有光澤的肯定新鮮； 2、用手輕輕的捏，可以捏的動，有彈性的是新鮮滴； 3、掂分量看大小，大小合適均勻、分量比較重的比較好；買山竹時怎么選好壞？
5月至9月是山竹的盛產(chǎn)季節(jié)，挑選時應該挑中等偏小的 。新鮮山竹果蒂呈綠色，果皮呈暗紫紅色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以后，里面的肉質(zhì)是純白色的 。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟，如果外殼硬得像石頭一樣，多半不能吃了 。山竹外殼見風容易變干，建議吃多少買多少 。保存時以冷藏方式為主，保存時需放冰箱冷藏，通常存放5日后風味每況愈下，最多只能貯藏10天 。
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