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板栗的熱量是不是很高

云知道板栗

板栗熱量高嗎
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的范志紅博士解釋說，板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高 。干板栗的碳水化合物達(dá)到77％，與糧谷類的75％相當(dāng)；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍 。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯 。但某些方面板栗的營養(yǎng)更高于糧食 。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的 。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍
亮油油的栗子還有較高的藥用價值 。板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜 。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它 。
板栗熱量高不高
板栗熱量高 。
栗子富含淀粉，俗話說“10個栗子能頂1碗飯”，但從營養(yǎng)成分來看，米飯含量不如板栗豐富 。板栗雖好一次不可吃多，吃多會漲肚或影響正常三餐 。再加上糖炒栗子時，滲入少量糖分和油脂，其熱量更高 。因每天六七個即可，并需適當(dāng)減少主食攝入量，或通過運(yùn)動消耗掉熱量 。
板栗屬堅果類，淀粉含量高，但沒有其他堅果那樣富含油脂 。干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，與糧谷類中的米、面、豆差不多，即便是鮮板栗也有40%之多，接近紅薯的兩倍 。鮮板栗含有植物蛋白質(zhì)，少量脂肪和豐富的碳水化合物，含鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，每百克板栗含鉀高達(dá)442毫克，屬于高鉀食物 。

板栗的熱量是不是很高


擴(kuò)展資料：
不適宜吃板栗的人群:
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝 。
【板栗的熱量是不是很高】2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子 。
3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止 。
4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果 。
5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子 。
參考資料來源：人民網(wǎng)-10個栗子頂一碗飯 五類人群不宜多吃板栗
板栗的熱量
每百克辦理約含185大卡的熱量 。板栗富含淀粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等營養(yǎng)物質(zhì) 。板栗雖屬堅果，但又稱堅果中的“鮮果”，因營養(yǎng)豐富，水分高，所以生命活動力強(qiáng)烈，保管起來有四怕：怕凍、怕熱、怕干和怕水 。如保管不當(dāng)極易引起失水、發(fā)芽和腐爛變質(zhì) 。一般在保管過程中，當(dāng)麻袋內(nèi)溫度超過20℃時，應(yīng)立即采取倒垛、串袋通風(fēng)等降溫措施 。
板栗的熱量
6個栗子=一碗飯
糖炒板栗已經(jīng)街頭飄香，不過吃貨們注意了：栗子可是高熱量食物，吃6個栗子就等于吃了一碗米飯，專家建議，每天吃栗子別超過6個 。
營養(yǎng)專家說，板栗雖然屬于堅果類食品，但淀粉含量較高，干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍 。而每100克熟栗子，含有180千卡熱量，相當(dāng)于50克米飯所含的熱量 。對于個頭大一些的栗子，6個栗子與一碗米飯的熱量確實差不多 。專家認(rèn)為，這則微博說法有一定道理，而且糖炒過的板栗糖分含量更高，確實不宜多吃，否則容易導(dǎo)致身體發(fā)胖 。

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