糖拌西紅柿并沒有什么危害，西紅柿和白糖是可以一起吃的，沒有毒性，也不會(huì)影響身體健康，但不能吃太多，容易導(dǎo)致腹瀉，因?yàn)榘滋前栉骷t柿屬于微寒食品，對(duì)于脾胃虛寒的人盡量少吃，切勿空腹吃 。
西紅柿具有減肥瘦身的作用，能夠消除身體的疲勞，增進(jìn)食欲，西紅柿的吃法有很多，可以生吃，也能炒熟了吃，還可以用白糖拌著吃 。西紅柿中含有番茄紅素，這種物質(zhì)有較強(qiáng)的抗氧化作用，能有效清除自由基，從而發(fā)揮保健作用 。
西紅柿屬于寒性蔬菜，女性在月經(jīng)期間，不宜吃太多的西紅柿，否則會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、痛經(jīng)的現(xiàn)象 。如果食用白糖拌西紅柿的話，千萬不能空腹吃，因?yàn)榭崭箷r(shí)胃酸分泌量增多，番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食用后會(huì)出現(xiàn)腹痛，造成胃不適，胃脹痛等現(xiàn)象 。
西紅柿盡量不要高溫加熱，因?yàn)榉鸭t素遇到高溫后，就會(huì)被分解，從而失去保健作用，因此在烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長時(shí)間高溫加熱，以免破壞西紅柿里的營養(yǎng) 。
