怎么判斷菠蘿蜜是否熟了
1、看外皮：沒(méi)有熟透的菠蘿蜜外皮的顏色為青綠色或是暗綠色，生長(zhǎng)成熟的顏色為黃色 。并且，按壓它上面的小刺刺，如果有些微微的萎縮，說(shuō)明是成熟的；若上面的刺很尖銳，很硬，就是沒(méi)有熟 。如果果皮上已有黑點(diǎn)，說(shuō)明果實(shí)已開(kāi)始?jí)牧?。
2、聞味道：湊近聞一下味道，如果有較濃的香味，就是成熟的菠蘿蜜了 。有時(shí)候距離就算是遠(yuǎn)都也能聞到飄來(lái)的香味，不成熟的則聞不到味道 。
3、打開(kāi)看：將它切開(kāi)后，看下里面的小果肉，若是金黃色的代表是熟的，可以食用；如果肉還沒(méi)變成金黃色，就說(shuō)明沒(méi)熟，那就要催熟 。
切開(kāi)沒(méi)熟的處理方法
1、自然催熟：使用干凈的保鮮膜把它包裹好，裝進(jìn)紙箱中，或是包好放在家中陰涼的地方，等幾天就成熟了 。
2、水果催熟：把沒(méi)有熟透的菠蘿蜜和水果放在一起，如蘋(píng)果、香蕉等，這些水果會(huì)揮發(fā)出來(lái)乙醚，乙醚可以讓不成熟的菠蘿蜜快速變熟 。
3、日照催熟：通過(guò)保鮮膜后放在陽(yáng)光下，一天左右的時(shí)間就會(huì)變熟了 。
怎么判斷菠蘿蜜熟沒(méi) 菠蘿蜜怎樣催熟
首先先看菠蘿蜜是不是暗綠色，暗綠色絕對(duì)還沒(méi)熟，然后在用手捏捏有沒(méi)有軟，要捏下去很軟才算熟透，才可以打開(kāi) 。
放到陽(yáng)光下照射半天，在給菠蘿蜜翻身在照射半天，跟蘋(píng)果或者香蕉放到一起，蘋(píng)果或香蕉會(huì)分泌一種微量元素，催熟菠蘿蜜 。
菠蘿蜜（拉丁學(xué)名：Artocarpus heterophyllus Lam.），是?？?、波羅蜜屬的常綠喬木 。樹(shù)高10-20m，樹(shù)皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實(shí)成熟時(shí)表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛 。
菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20公斤，最重超過(guò)59公斤 。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁 。種子富含淀粉，可煮食；樹(shù)液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效；菠蘿蜜樹(shù)形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹(shù)和行道樹(shù)；上百年的菠蘿蜜樹(shù)，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅(jiān)硬，可制作家具，也可作黃色染料 。
擴(kuò)展資料：
食用功效
1、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群 。
2、消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感 。
3、生津止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適 。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話(huà)過(guò)多的人群 。
4、維持機(jī)體：菠蘿蜜中的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有定作用 。
5、血栓疾?。杭訌?qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解 。
參考資料：
【菠蘿蜜如何判斷成熟了】百度百科-菠蘿蜜
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