1、檸檬1個，金針菇100g，萵筍1根，雞蛋清1個，黑魚半條，淀粉2勺，豆芽適量，杭椒2個，小米辣3個，藤椒適量，雞精適量，蒜姜適量 。
【金湯檸檬魚做法，金湯檸檬魚片】2、黑魚去骨切片，加入一勺料酒，一小勺鹽，一個蛋清，兩勺淀粉，攪拌均勻，腌制30分鐘 。
3、姜，蒜，杭椒，小米辣，藤椒，檸檬切好備用 。兩勺黃燈籠椒醬 。
4、綠豆芽鋪在鍋底（如果是黃豆芽就要焯水哦，因為綠豆芽比較細就直接鋪）萵筍，金針菇焯水鋪在鍋底 。
5、魚骨肉熱油下鍋，煎至兩面金黃，放入熱水和幾片姜片，燒開至乳白色，把魚骨肉撈出，魚湯備用 。
6、熱鍋冷油下姜，蒜片，藤椒，黃燈籠椒醬炒至黃油出現(xiàn)，加入魚湯，小米辣，杭椒，檸檬燒開下入魚片煮熟 。
7、盛出美味的金湯檸檬魚就做好啦，可以加入白芝麻點綴哦！
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