1、原料：雞爪、檸檬、洋蔥絲、紅椒、冰塊、酒、細鹽、生抽 。
2、雞爪減掉指甲過下開水，撈出 。
3、重新將雞爪清水放入鍋中，放入幾片姜片，蒜，蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右 。
【檸檬泡雞爪的做法和配料 檸檬泡雞爪怎樣做】4、撈出瀝干水 。
5、切小塊，放入玻璃碗，加入少許杏子酒，放入檸檬片 。
6、放入少許細鹽，生抽，辣椒洋蔥絲，冰塊，攪拌下，放入冰箱冷藏半小時左右即可開吃啦 。
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