【荔枝用鹽水泡有什么好處】荔枝泡鹽水有什么好處
荔枝泡鹽水 ， 剝皮泡10分鐘就可以 。不剝皮要泡半小時 。
荔枝肉含有荔枝酸等成分 ， 鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用 。吃了泡過鹽水的荔枝 ， 體內(nèi)的酸性物質(zhì)不容易積聚過多 ， 可防止體內(nèi)代謝性酸中毒 ， 不容易上火 。
荔枝泡鹽水吃有什么好處
明朝人謝肇淛寫的《五雜俎》中 ， 提到給荔枝降火的方法：“吃荔枝多過內(nèi)熱 ， 當(dāng)以咸物下之” 。在干凈的盆子中盛半盆清水 ， 加入3勺食鹽 ， 將帶殼的荔枝在淡鹽水中浸泡半個小時再吃 ， 荔枝肉含有荔枝酸等成分 ， 鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用 。吃了泡過鹽水的荔枝 ， 體內(nèi)的酸性物質(zhì)不容易積聚過多 ， 可防止體內(nèi)代謝性酸中毒 ， 不容易上火 。如果沒有用鹽水浸泡 ， 吃完荔枝后 ， 應(yīng)該喝點(diǎn)淡淡的鹽水 ?？蓪⒉烧聛淼男迈r荔枝用容器盛載 ， 沉于水井或放于冷泉（水）中 ， 隔夜取食 ， 能化燥氣且而能補(bǔ)陰 。吃荔枝時不要空腹 ， 最好是在飯后半小時再食用 。注意一次食量不要超過10個 ， 多食會令肝火上升 ， 喉干舌燥 ， 嚴(yán)重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適 。特別是兒童 ， 吃3-4粒即可 ， 吃多易生熱病 。陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)的人也不適合多吃荔枝 ， 同時 ， 糖尿病患者和易脹氣的人 ， 吃荔枝要謹(jǐn)慎 。
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