【荔枝能用鹽水泡嗎怎么吃】5、控制進食量：荔枝性熱 ， 尤其是在炎熱的夏季吃荔枝更容易引起上火現(xiàn)象 。所以 ， 吃荔枝不要貪圖美味或涼快而一味猛吃 ， 要注意控制量 ， 普通人每次食用荔枝１０顆左右 ， 小孩要少些 。
荔枝為什么要用鹽水泡
荔枝用鹽水泡其一是下火 ， 其二是口感好 。荔枝吃前用鹽水泡嗎
荔枝泡鹽水,剝皮泡10分鐘就可以 。不剝皮要泡半小時 。荔枝肉含有荔枝酸等成分,鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用 。吃了泡過鹽水的荔枝,體內(nèi)的酸性物質不容易積聚過多,可防止體內(nèi)代謝性酸中毒,不容易上火 。荔枝要用鹽水泡有兩種方法 。荔枝泡鹽水吃有什么好處
明朝人謝肇淛寫的《五雜俎》中 ， 提到給荔枝降火的方法：“吃荔枝多過內(nèi)熱 ， 當以咸物下之” 。在干凈的
盆子中盛半盆清水 ， 加入3勺食鹽 ， 將帶殼的荔枝在淡鹽水中浸泡半個小時再吃 ， 荔枝肉含有荔枝酸等成分 ， 鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用 。吃了泡過鹽水的荔枝 ， 體內(nèi)的酸性物質不容易積聚過多 ， 可防止體內(nèi)代謝性酸中毒 ， 不容易上火 。如果沒有用鹽水浸泡 ， 吃完荔枝后 ， 應該喝點淡淡的鹽水 。可將采摘下來的新鮮荔枝用容器盛載 ， 沉于水井或放于冷泉（水）中 ， 隔夜取食 ， 能化燥氣且而能補陰 。
吃荔枝時不要空腹 ， 最好是在飯后半小時再食用 。注意一次食量不要超過10個 ， 多食會令肝火上升 ， 喉干舌燥 ， 嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適 。特別是兒童 ， 吃3-4粒即可 ， 吃多易生熱病 。陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人也不適合多吃荔枝 ， 同時 ， 糖尿病患者和易脹氣的人 ， 吃荔枝要謹慎 。
荔枝泡鹽水要剝皮嗎 用鹽水泡荔枝需要剝皮嗎
1、可以剝殼,也可以不剝殼 。荔枝剝皮泡鹽水 。用干凈的盆子盛半盆清水 ， 在半盆清水中加入3勺鹽巴 ， 再將一斤的荔枝剝皮放入鹽水中浸泡10分鐘 。被鹽水泡過的荔枝肉表面有點咸味 ， 但里面并沒有滲進食鹽的咸味 ， 鮮美不減 。
2、荔枝不剝皮直接泡鹽水 。同樣是在干凈的盆子中盛半盆清水 ， 再加入3勺食鹽 ， 將帶殼的荔枝在淡鹽水中浸泡半個小時便可吃 。剝皮后 ， 果肉沒有咸味兒 ， 很清甜 。
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