鮮桑葚泡酒有什么好處呢？古老的潮汕桑葚酒聽說過吧，被世人稱為果酒極品 。它就是用桑葚泡的酒，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)血的功效 。還有血管修復(fù)、美發(fā)用美容作用 。特別是桑葚酒含有豐富的花青素、白藜蘆醇，這可是些貨真價(jià)實(shí)的美容原料 。
剛摘的桑葚注意什么呢？鮮桑葚不同于桑干，這在很多介紹泡酒的方法中，沒有對(duì)新鮮桑葚果的特點(diǎn)給于重視 。泡酒不得法，效果差千里 。新鮮桑葚在泡酒前，一定要增加一個(gè)小程序處理一下，這樣才能盡善盡美 。
【剛剛采摘桑葚怎么泡酒?】剛摘回的桑葚，其實(shí)比較臟 。有檢測(cè)顯示：桑葚果在眾多水果中含寄生蟲最多，不要以為肉眼看不到就不信 。再一個(gè)就是鮮桑葚含有大量的水分，水分多了泡酒溶出后，就會(huì)在無形中降低酒的濃度 。灑度低發(fā)酵了還不知道是啥原因 。
鮮桑葚果怎樣處理呢？桑葚采摘回來后，首先有用清水沖洗干凈，摘除果梗、雜質(zhì)、腐爛部分，并撈出在通風(fēng)處涼干水分 。然后將桑葚裝入耐高溫的盆里，倒進(jìn)少許的白酒 。鍋里加水燒沸，將盛裝桑葚的盆隔水蒸約半小時(shí)左右 。這一步，不僅可以殺死寄生蟲，而且還可以蒸發(fā)掉桑葚大部分水分，汁水得以濃縮 。這時(shí)候泡酒，既衛(wèi)生又不壞酒 。
鮮桑葚怎樣泡酒呢？將蒸過的鮮桑葚，裝入干凈的玻璃或陶瓷容器中，倒入高度白酒，全部淹沒桑葚，桑葚與酒的比例約1：2 。白酒盡量要用52度以上的純糧白酒為好 。然后密封，在通風(fēng)處貯藏2個(gè)月以上，即可以飲用了 。
桑葚酒如何飲用呢？桑葚酒二個(gè)月以后，酒色黑紫，藥效飽滿，適口性好 。有飲酒喜好的人，每次飲用20-50毫升，一天1-2次 。有很好的養(yǎng)生、養(yǎng)顏、烏發(fā)、降血脂和提高免疫力的效果 。但是，若有酒糧過敏、孕婦、小孩以及不適宜飲酒者慎用或在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用 。
總之，桑葚酒泡酒，不能直接就泡，一定要事先進(jìn)行一下處理，殺死寄生蟲，蒸發(fā)大部分水分 。這樣泡出來的酒，艷色正，衛(wèi)生，可長(zhǎng)期保存不腐，并且越久越好 。桑葚酒可以起到美容，養(yǎng)顏’、烏發(fā)、袪皺、提高身體免疫力等功效 。
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