因?yàn)榫G豆是涼性的 ， 比較爽口解渴 ， 感覺上比水要涼些 。
【綠豆湯為什么比水涼?】綠豆湯是用綠豆為原料煮成的湯汁 ， 是夏季消暑非?？煽跍?。綠豆湯性寒味甘 ， 屬于清涼性的 ， 主要功能是清熱解毒 ， 在炎熱的夏天高溫出汗多的環(huán)境下 ， 喝上一碗綠豆湯 ， 是最美最廉價(jià)的保健品 。同時(shí)綠豆有豐富的維生素和礦物質(zhì) ， 可以迅速補(bǔ)充機(jī)體所丟失的水電解質(zhì) 。因此夏季大家都愛喝綠豆湯 。
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