1食材紅蘿卜2個(gè)小米辣適量鹽適量蒜瓣適量姜適量冰糖適量2首先選取甜脆多汁的紅色蘿卜 ， 紅色蘿卜泡制的酸蘿卜酸湯都是紅色的 ， 看著就很有食欲3洗凈切成條狀 ， 加入鹽 ， 輕輕抓勻 ， 不要用力 ， 抓軟了雖然 。
6把蘿卜條裝進(jìn)陶罐中 ， 用搟面棍壓一下 ， 擠壓不必要的室內(nèi)空間 ， 再倒進(jìn)一些白米醋 ， 把蘿卜未過(guò)就可以 ， 可嘗一下味兒 ， 又酸又甜又辣 ， 那味道就對(duì)了 ， 把陶罐封上 ， 放到通風(fēng)處 ， 二天后就可以吃腌制酸蘿卜又脆又好吃的 。
腌制酸蘿卜要選擇脆嫩的紅蘿卜為好 ， 只有嫩嫩的才是脆脆的一般十一月份左右開(kāi)始腌制 ， 味道低于15攝氏度時(shí)開(kāi)始腌制好的酸蘿卜肉質(zhì)是粉紅色 ， 很脆略酸 ， 掏出來(lái)洗洗就可以直接吃 ， 又酸又脆十分解饞也可以切成片切成絲 。
酸蘿卜泡的又脆又甜的方法如下制作食材白蘿卜 ， 食鹽 ， 泡椒 ， 小米辣 ， 姜 ， 大蒜 ， 米醋 ， 白糖方法及步驟 1首先我們要準(zhǔn)備一顆白蘿卜 ， 一碗泡椒和幾顆小米辣白蘿卜需要將其清洗干凈后 ， 并去頭去尾 ， 再用刀將蘿卜表面 。
1準(zhǔn)備一根鮮嫩的白蘿卜清洗干凈 ， 然后把兩頭切去不要 ， 注意不需要去皮的 ， 蘿卜皮腌制出來(lái)特別脆爽好吃的喲再把蘿卜切成段然后切成2厘米左右的厚片 ， 最后切成條狀 2全部切好裝到大點(diǎn)的盆中 ， 然后加入幾大勺食鹽 ， 再用 。
做法 1把蘿卜洗凈 ， 瀝干水分 ， 稍微削掉一些疙瘩 ， 但不用去皮 ， 有皮的酸蘿卜可爽脆啦 2然后切成拇指粗左右的小段 ， 放一個(gè)大盆里 ， 撒上一些鹽 ， 拌勻 ， 放置一會(huì)兒 3大概放置一兩小時(shí)以后 ， 蘿卜會(huì)腌出一些水分 。
做法1首先準(zhǔn)備兩根新鮮的白蘿卜 ， 雖然這種白蘿卜不是湖南當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的 ， 但是這里的人卻很愛(ài)吃 ， 改刀可以切成條也可以切成片 ， 這個(gè)就根據(jù)大家自己的習(xí)慣了 ， 切好的白蘿卜先用清水清洗干凈 ， 然后放入白糖和鹽 ， 鹽可以腌出白蘿 。
步驟一首先我們要把準(zhǔn)備好的白蘿卜 ， 將其清洗干凈 ， 并把蘿卜皮削掉 ， 然后把蘿卜改刀成小段狀 ， 再把蘿卜切成薄片適中的大片狀 ， 再將其疊在一起切成小長(zhǎng)條狀步驟二切好以后的蘿卜需要準(zhǔn)備一個(gè)大碗 ， 然后把蘿卜裝入大碗 。
你好我是來(lái)自 美食 領(lǐng)域的創(chuàng)作者閑云素心 ， 很高興回答這個(gè)問(wèn)題 ， 下面我來(lái)分享酸蘿卜做出來(lái)又脆又好吃的原材料及細(xì)節(jié)原材料白蘿卜一個(gè)姜一塊小米辣5個(gè)大蒜粒8粒調(diào)料 食鹽少許味極鮮醬油20克白 。
酸蘿卜又脆又甜的做法 用料白蘿卜 ， 白糖 ， 大蒜 ， 生姜 ， 米醋 ， 生抽 ， 老抽 ， 蠔油 ， 鹽做法將白蘿卜豎著對(duì)半切開(kāi) ， 切成兩半把白蘿卜切片 ， 每5刀切斷一次取一大碗 ， 倒入一大勺生抽小半勺的老抽 ， 加一勺白糖 ， 蒜末 。
酸蘿卜的做法如下1首先將蘿卜的皮削掉 ， 然后用水把蘿卜清洗干凈 ， 用刀把蘿卜切成薄片 ， 放入碗中2在碗中放入鹽 ， 攪拌均勻后腌制15分鐘 ， 腌制好后 ， 把蘿卜腌出來(lái)的水倒掉3然后用水把蘿卜清洗干凈 ， 用刀把蘿卜 。
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