一般芋泥是用荔浦芋頭制作的 。芋泥也叫芋茸，這是福建地區(qū)的一種傳統(tǒng)甜食之一，這種食物是將芋頭煮爛之后，加入紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料制作而成，因?yàn)榭诟斜容^好，所以備受人們喜歡 。
【芋泥粉是純芋頭做的嗎?】荔浦芋頭是市面上比較受歡迎的一種芋頭，這種芋頭獨(dú)特的口感備受人們喜歡，現(xiàn)在很多奶茶店中的奶茶單品中，也有芋泥的存在，吃起來(lái)十分美味 。
荔浦芋頭和普通的芋頭大有不同，荔浦芋產(chǎn)自廣西桂林市的荔浦縣，這種芋頭在清朝時(shí)期，曾是進(jìn)貢的食品 。荔浦芋頭的口感更為清爽，還可以做菜吃
荔浦芋屬天南星科，又叫魁芋、檳榔芋，原為野生芋，經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期的自然選擇和人工選育而形成的一個(gè)優(yōu)良品種，在荔浦市進(jìn)行人工栽培已有400年的歷史，據(jù)悉，這種芋頭是福建人將芋頭帶入荔浦市，首先栽于縣城城西關(guān)帝廟一帶，并向周邊輻射種植，因?yàn)槔笃值锰飒?dú)厚的地理?xiàng)l件，所以形成了比較有特點(diǎn)的食物 。好味道 。
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