5、牛肉鮮嫩可口一種嫩煎牛肉方法 首先，先把牛肉腌好加入鹽味精胡椒粉蠔油料酒，再加入半個(gè)蛋清反復(fù)揉搓牛肉吸收調(diào)料和蛋液將牛肉片攪拌至粘稠，加入適量生粉，繼續(xù)攪拌均勻生粉可以鎖住牛肉的水分，保持鮮嫩的；老抽 適量 料酒 適量 步驟 1現(xiàn)將牛肉片用料酒蠔油老抽腌制片刻炒熟 2雞蛋加點(diǎn)料酒打散 3現(xiàn)將雞蛋炒制半熟，加入米飯 4加入老抽蠔油炒勻 5最后加入炒制好的牛肉片 6加上適量的鹽炒勻即可裝盤(pán) 。
【耗油牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單】
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