側(cè)魚和肉煲湯最好喝
原料
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側(cè)魚 (三條)
瘦肉 (約250克)
紅蘿卜 一條
【側(cè)魚煲什么湯好喝?】淮山，肇實(shí)，薏米，眉豆，花生 各20克
姜 數(shù)片
蜜棗 2個
陳皮 1/4
1/側(cè)魚三條，洗凈后用食鹽均勻凃擦腌制15分鐘
2/用熱油下鍋將魚微煎，配以三片生姜，加些許料酒
3/準(zhǔn)備豬瘦肉約250克，洗凈
4/淮山，肇實(shí)，薏米，眉豆，花生各約20克 。蜜棗2只，果皮1/4只用清水浸泡1小時備用
5/紅、白羅卜各約150克切塊備用 。
6/將白側(cè)魚，湯料，瘦肉一齊放入鍋里加清水2500毫升，大火煲滾半小時轉(zhuǎn)中火煲半小時后，最后加入紅丶白羅卜再熬煲1半小時 。落鹽調(diào)味即可
7.美味又好喝的側(cè)魚煲湯完成開吃了 。
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