鹵菜，米粉，武岡銅鵝糍粑面桿子米花等 。
邵陽朝天辣椒產(chǎn)于隆回邵陽武岡新邵邵東諸縣果皮鮮紅有光澤，久藏不變色辣味強烈，有“辣椒之王”之稱清道光二十九年所修寶慶府志已有記敘寶慶苡米始于明末，有楊氏農(nóng)民由四川帶回種子，先在城步縣 。
黑茶產(chǎn)區(qū)岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶湘茶名品還有大庸古丈毛尖長沙高橋銀峰和湖波綠沅陵碣灘茶等湖南是我國特產(chǎn)油茶的最大產(chǎn)區(qū)，以湘江流域最多湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽懷化零陵 。
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