15、一般買回來的肉，如果當天不能吃完的話，建議將剩下的肉用塑料袋包裝好放入冰箱的冷凍室，一般豬肉羊肉牛肉這些肉類在冰凍情況下可以保存1~3個月的時間肉買回來盡早吃完，這樣肉的營養(yǎng)價值和口感才比較好 。
16、1真空牛肉在常溫下可以存放20天左右2真空包裝雖然能避免牛肉被細菌滋生，但是會給厭氧菌提供更好的生存環(huán)境，一旦有厭氧菌在真空包裝的食品中滋生，就會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以真空牛肉需要盡快食用3真空包裝的主要作用 。
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