1、電動(dòng)打蛋器
排名第一的工具 ， 黃油 ， 奶油 ， 全蛋或蛋白的打發(fā)；
2、廚房電子稱 ， 精確到克
烘焙要求材料精準(zhǔn) ， 不可估摸 ， 也無法估摸 ， 一定要電子的 ， 并可以在加材料時(shí)分次歸零；
3、量杯
主要用來量水 ， 好的量杯上有很多不同的刻度 ， 比如水 ， 面粉 ， 糖 ， 油 ， 葡萄干等 。但如果有了秤 ， 這些基本用不太到；
4、量勺
絕大部分的方子都用湯匙和茶匙來做標(biāo)注 ， 究竟這一匙 ， 或者二分之一匙該有多大；
5、橡皮刀
【面包蛋糕制作需要那些設(shè)備】面積夠大
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