
4、糖蒜的制作方法如下用料新鮮的大蒜10斤清水3500g白米醋1500g白糖800g冰糖400克鹽200g白酒50g清洗浸泡用鹽200g步驟1將新鮮蒜頭撥去外皮,只留靠里的一至兩層薄皮便于入味,剪去根部,再剪;紅褐色,色澤美觀,很有地方色彩 二糖醋蒜的簡單做法 糖蒜的腌制非常簡單將蒜去掉外皮,僅留下里面的一層嫩皮,洗凈后用淡鹽水泡上半天到一天,可起到消毒的作用,能讓蒜比較好保存把浸在鹽水中的蒜撈出;將醋倒進鍋中,再加入適量的白糖,煮開,晾涼,找一個大的玻璃瓶子,將蒜放入瓶中,將晾涼的糖醋汁倒進瓶子里,沒過蒜的表面,擰緊蓋子,放置一個月左右就可以吃到糖蒜了 。
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