香菜和其它菜品搭配在一起往往能制造出不一樣的美味，香菜是一種很常見的配料，粉皮也是大家都愛的美食，在這個炎熱的夏季如果能來一口香菜粉皮，那真是太幸福了 。
香菜粉皮制作
材料：
粉皮、香菜、蒜泥、食用油、鹽、雞精、醬油 。做法：
1.粉皮用熱水泡開，香菜切段 。
2.鍋里倒少量油燒熱、放蒜泥 。接著放入粉皮 。輕炒一會，要加一點水 。
3.炒上一會一會后放鹽和雞精及醬油調(diào)味 。
4.最后放入香菜翻炒一下香菜，即可起鍋 。
【香菜粉皮的家常做法大全】1.粉皮用熱水洗凈切塊 。
2.香菜洗凈切碎 。
3.油鍋中放蔥，姜爆香倒入粉皮 。
4.加入香菜，加鹽 。
5.太干的話適量加點水 。
6.出鍋可以吃了 。
涼拌粉皮
制作方法：
1.切成細條，黃瓜切絲 。
2.取一小碗加陳醋，少許醬油，少許鹽，還有油辣椒，一點點糖拌勻成調(diào)味汁 。
3.把切好的涼皮和黃瓜絲放一大碗里，淋上調(diào)味汁拌勻后，灑上芝麻和花生米 。就可以吃了 。喜歡吃蒜頭的，還可以拌些蒜茸一起吃 。
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