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1、主料水晶粉一大把輔料小白菜兩顆花生米若干豬肉肥瘦小塊兒豆瓣醬兩勺步驟1平底鍋里到多點(diǎn)油然后把花生米放進(jìn)去不停的翻炒，注意是油放進(jìn)去就放花生米了花生米炒好備用2豬肉切成肉末，放入；1首先去超市買來紅薯粉，把紅薯粉洗干凈，發(fā)泡好2準(zhǔn)備好煮鍋，把紅薯粉放入鍋里多加水煮熟3準(zhǔn)備好一個(gè)大點(diǎn)的碗，把醋生抽老干媽或者花椒油辣椒油香菜花生米等放入碗里拌勻醋要多放點(diǎn)做成調(diào)料汁4 。

2、1先準(zhǔn)備溫水把粉泡十分鐘鍋里加入水，等水燒開之后，放入粉煮熟后撈出來，過涼2蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，鹽，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，蔥末調(diào)成料汁3如果有高湯，可以準(zhǔn)備一些高湯，如；家庭版酸辣粉的做法紅薯粉煮熟過涼水撈起瀝水備用請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述碗里放入2勺辣椒粉+1勺熟白芝麻+1勺蔥花+2勺蒜末+小米辣，澆熱油，然后再加入2勺陳醋+2勺生抽+半勺老抽+小半勺鹽糖拌勻，加入半碗白開水請(qǐng)；第五步把燙熟的紅薯粉和海帶絲用一個(gè)盆裝在一起，將第四步調(diào)好的味汁倒入其中，挑拌均勻入味，撒上熟芝麻和香菜末即可食用第六步把做好的涼拌酸辣粉放入冰箱冷藏1030分鐘更爽主料苕粉先泡軟配料；步驟1紅薯粉泡軟放入沸水中煮熟2碗中放入蒜泥兩勺，熟芝麻1勺，蔥一勺，小米辣3鍋中入油，放入辣椒油加熱4澆入碗中，再加入兩勺生抽，兩勺醋，少許鹽攪拌均勻5加入半碗水6撈出粉絲過涼水。

【家常版酸辣粉簡(jiǎn)單做法】3、重慶酸辣粉的制作材料主料紅苕粉調(diào)料生抽，醋，香菜，油平時(shí)炒菜用的，油炸黃豆，花生米，干辣椒面，高湯各適量制作方法1將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用2油炸黃豆花生米各少許，稍微弄碎待用；酸辣粉制作方法鍋里放植物油，放入干黃豆，炒至金黃色酸辣粉制作方法趁熱撒12勺鹽，拌勻備用酸辣粉制作方法用4 4鍋剩余的油將米芽翻炒，盛出備用酸辣粉制作方法在5個(gè)5碗中加入白糖12勺鹽花椒粉；家庭版酸辣粉的簡(jiǎn)單做法主料紅薯淀粉75克干紅薯淀粉300克清水525克輔料食鹽適量生抽適量米醋適量蒜末適量香油適量雞精適量小米辣適量油辣子適量步驟1紅薯淀粉用搟面杖搟碎，然后過篩入碗中2；9澆入煮好的酸辣湯，放入炸好的花生，榨菜，蔥花即成二酸辣粉食材紅薯粉100克花生50克干辣椒10克大蔥10克黃豆醬10克花生油5ml生抽2ml香醋3ml鹽2克做法 1清水煮沸，放入紅薯粉，煮軟2；用料肉末花生香辣醬老干媽油辣椒也行秘制紅油醬油醋姜蒜粉條地瓜粉香菜家庭版酸辣粉的做法制作一碗地道酸辣粉大致需要這些，從左至右炒過的肉末花生米香辣醬秘制紅油醬油醋香菜，蒜末，姜沫；1準(zhǔn)備好紅薯粉青菜 2用溫水將紅薯粉浸泡半小時(shí) 3將浸泡好的紅薯粉放鍋里煮熟 4煮好的紅薯粉放涼水泡一會(huì)撈出放碗里 5青菜洗干凈后放開水里焯水 6焯好水的青菜撈出放粉上面 7鍋里放油，加入辣椒。
4、愛美食，當(dāng)心情不好的時(shí)候不要更自己過不去，一定吃飯吃飽飯才能更好的工作，學(xué)習(xí)香噴噴的酸辣粉準(zhǔn)備食材紅薯粉，花生，小蔥，蒜，香菜，辣椒粉，花椒粉，醋，生抽，鹽，雞精做法1小蔥，蒜切末，鋪在碗底；10鍋中開始燒水，水開以后下入粉條，煮兩分鐘，把粉條煮熟11把粉條煮好以后撈出來控水，然后倒入大碗中12最后放上炸好的花生，黃豆，香菜段，美味即成 13好了，這道酸辣開胃的家常酸辣粉就做好了。
5、以上是家常版酸辣粉的做法，自己也可以額外配點(diǎn)金針菇生菜，味道也是不錯(cuò)的希望我的回答可以幫到你！家庭版的酸辣粉其實(shí)很簡(jiǎn)單的，我去過重慶玩，其實(shí)感覺那邊的酸辣粉和我在武漢吃的酸辣粉沒多大區(qū)別但我后來自己在家做酸辣粉，卻。