【板鴨怎么做】4、1用水煮了就可以蒸煮板鴨方法講究煮前 ， 用溫水洗凈表面皮層 ， 下溫水浸泡3小時(shí)以上 ， 以減輕咸度 ， 使鴨肉回軟煮制時(shí) ， 用茴香一粒蔥一根姜三片 ， 從鴨翅下開口處塞入肚內(nèi)再用一根長(zhǎng)約6厘米空心管 ， 插入鴨肛門 。
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