【西紅柿汁禁忌】
1、未成熟的西紅柿不能食用:
青西紅柿含有生物堿甙，對堿性非常穩(wěn)定，但可以被酸水分解，食用時有苦澀的味道，嚴重時可能引發(fā)中毒 。
2、服用抗凝血藥物者不能食用：
西紅柿中含有大量的維生素K，可以催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，從而就會降低藥物的作用，加劇病情 。
3、空腹時不建議食用：
西紅柿中含有大量的溶性收斂劑，容易和胃酸形成反應，進而形成不溶解的塊狀物 。
這些塊狀物可能堵塞胃部的出口，進而導致胃腸脹滿、疼痛等問題 。
4、腸胃虛弱者不適合多吃：
根據中醫(yī)記載，西紅柿屬于涼性食物，經常吃西紅柿可能會增加腸胃的不適，對身體是有害的 。
5、西紅柿不宜長久加熱烹制：
西紅柿里面的番茄紅素遇到光、熱和氧氣之后，非常容易分解，就會失去原有的保健作用 。
其實，經過長時間的加熱烹制，不僅僅失去了保健作用，食用的口感和味道也令人不滿意 。
每一種食物都有著自己的優(yōu)點和禁忌，生活中一定要注意 。
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