【溶質(zhì)由分子構(gòu)成的溶劑有哪些】蔗糖溶液，淀粉溶液，葡萄糖溶液，蛋白溶液 。
溶質(zhì)是指能溶解于溶劑中的物質(zhì) 。可以是固體、液體或氣體，如碘酒中的碘，酒中的乙醇，汽水中的二氧化碳 。在溶液中呈分子或較分子更小的質(zhì)點(diǎn)而存在，如非極性化合物糖在溶液中呈分子狀態(tài)，極性化合物食鹽在溶液中則呈離子狀態(tài) 。當(dāng)溶質(zhì)和溶劑為同相物質(zhì)時(shí)，兩者在概念上沒(méi)有嚴(yán)格的區(qū)分，一 般把含量相對(duì)較少的物質(zhì)稱為 “溶 質(zhì)” 。
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