1用料生姜46片洋蔥2個(gè)青椒2個(gè)小米椒4個(gè)花椒一把牛肚500g醬油一勺干辣椒一把料酒10ml大蒜6瓣豆瓣醬半勺醋1勺胡椒粉2g2牛肚改刀切條3涼水下鍋 ， 加入少許花椒料酒 ， 開(kāi)鍋后煮2 。
1主要原料有牛肚洋蔥 ， 主要輔料調(diào)料有料酒醬油鹽味精蔥姜胡椒2大凡買(mǎi)來(lái)的牛肚都沒(méi)煮爛 ， 因此要重新煮 ， 為了保持視覺(jué)上白亮的效果 ， 要把牛肚上的你認(rèn)為不潔的東西除去用清水沖洗干凈 ， 然后放入鍋內(nèi) 。
【爆炒牛肚怎么炒才嫩】
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