5、水開后放入煮6分鐘左右，無硬心后撈出“蕨根粉”是從野生蕨菜的根里提煉出來的淀粉類做成的粉絲食品因?yàn)檗Р说母亲仙?，所以做出的粉絲也就成了“黑粉絲”蕨根粉是一種藥食同源的天然野生植物，即可入藥又可食用；鍋中放油，油熱之后放入臘肉與臘腸煸炒，油少放一些，因?yàn)榕D肉與臘腸的含油量比較大，煸炒中加入干辣椒，炒出香味即可，之后將備好的蕨菜干放進(jìn)鍋中，加入適當(dāng)?shù)柠}與醬油，之后將淋干水分的干蕨菜倒入鍋中，炒熟即可出；大約煮八分鐘就可以了，不要煮得過久以免影響口感這是很重要的 。
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