材料：豬大骨、白蘿卜、姜、蔥末適量、料酒適量、鹽、雞精 。
具體做法：
1、大骨下入開(kāi)水煮十分鐘，讓血水完全煮出，用清水把血沫沖洗干凈，瀝干水分；
2、放適量清水燒開(kāi)，放兩片姜，倒適量料酒，下入處理好的豬大骨繼續(xù)煮十分鐘；
【如何熬出奶白色大骨湯】3、把大骨湯倒入燉鍋中，再倒入蘿卜塊燉一小時(shí)，最后下入適量鹽和少許雞精，盛出撒上蔥末即可 。
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