赫哲族是中國(guó)東北地區(qū)一個(gè)歷史悠久的民族 。主要分布在黑龍江省同江縣、饒河縣、撫遠(yuǎn)縣 。少數(shù)人散居在樺川、依蘭、富饒三縣的一些村鎮(zhèn)和佳木斯市 。因分布地區(qū)不同，從而有不同的自稱 。居富錦縣大屯沿松花江上游的稱“那貝”，居嗄爾當(dāng)屯至津口村的稱“那乃”，居勒得利村沿黑龍江下游至烏蘇里江的稱“那尼傲” 。
根據(jù)2000年第五次全國(guó)人口普查統(tǒng)計(jì)，赫哲族人口數(shù)為4640 。使用赫哲語(yǔ)，屬阿爾泰語(yǔ)系滿一通古斯語(yǔ)族滿語(yǔ)支 。無(wú)文字 。早年削木、裂革、結(jié)革記事 。因長(zhǎng)期與漢族交錯(cuò)雜居，通用漢語(yǔ)文 。
赫哲族的來(lái)源傳說(shuō)
那是幾百年前的事了 。話說(shuō)金兀術(shù)的兵被牛皋的兵打得落花流水，最后逃到白城子，又被牛皋的兵團(tuán)團(tuán)圍住 。牛皋攻城，攻了半個(gè)多月也沒(méi)有攻下來(lái)，雙方都損兵折將，損失慘重 。
到了年三十這一天，城外牛皋的兵在城下，殺豬宰羊，打開(kāi)陳釀的老酒，準(zhǔn)備開(kāi)懷暢飲，歡度新年 。城上金兀術(shù)的兵一看這陣勢(shì)，個(gè)個(gè)饞得直流口水 。金兀術(shù)的兵是個(gè)個(gè)愛(ài)喝酒，這一困半個(gè)多月，連酒味都未聞到，真是饞壞了 。金兀術(shù)的兵實(shí)在忍不住了，大聲地問(wèn)牛皋的兵能不能給酒喝 。牛皋的兵說(shuō)能，但要有一個(gè)條件，你們?nèi)コ抢镒グ准胰竵?lái)?yè)Q 。金兀術(shù)的兵一聽(tīng)還有這樣的好事，能用家雀換酒喝，便三、五成群去抓白家雀 。這消息一傳十，十傳百，城里的兵都去忙活著抓家雀 。抓到家雀后用繩子拴住送到城下，然后把酒再拽上去 。就這樣，牛皋的兵已從金兀術(shù)的兵那里弄到了很多很多的家雀 。三十那天，牛皋的兵把家雀的尾巴掛上火藥，裝上藥捻子，點(diǎn)著之后，把自家雀放了出去 。不一會(huì)兒，上萬(wàn)只白家雀帶著火藥飛回城里，頓時(shí)，城里大房小屋一片火海 。牛皋的兵乘勢(shì)攻城，金兀術(shù)一看城是保不住了，便領(lǐng)著殘兵敗將順著護(hù)城河逃跑了 。金兀術(shù)對(duì)手下的人說(shuō)：“你們都順著草把子走，草把子朝哪，你們就往哪走 。”就這樣，他們沿著松花江逃命 。那天晚上，風(fēng)很大，不一會(huì)兒，草把子就被風(fēng)刮歪了 。后來(lái)的人們就沿著被刮歪的草把子一直往東走，這樣他們便來(lái)到了三姓、富裕屯、佳木斯等地 。這些人分散各地，這三家，那五家；這三十家，那五十家，便在松花江兩岸扎下了根 。后來(lái)又有一部分人又沿江到了大屯、嘎?tīng)柈?dāng)、街津口、廟臺(tái)子等地 。當(dāng)時(shí)，這些人是兵找不到將，將找不到兵，也不知道自己是什么民族 。這時(shí)，有人便說(shuō)：“我們是往東走（赫哲語(yǔ)管往東走叫赫哲勒），我們就叫赫哲族吧！”
赫哲族的的飲食習(xí)慣
捕魚(yú)和狩獵是赫哲人衣食的主要來(lái)源 。赫哲族人喜愛(ài)吃魚(yú)，尤其喜愛(ài)吃生魚(yú) 。這一習(xí)俗沿襲至今，顯示了這個(gè)民族與其他民族不同的特點(diǎn) 。赫哲族人一向以殺生魚(yú)為敬 。
赫哲族有吃生魚(yú)的習(xí)慣 。從魚(yú)皮、魚(yú)籽到魚(yú)肉、魚(yú)脆骨都有生吃的妙法 。剎生魚(yú)、炒魚(yú)片、烤“塔拉哈”、炒魚(yú)毛、鋼刨花魚(yú)片，成為食魚(yú)的傳統(tǒng)習(xí)俗 ?？腿斯馀R，漁民們?yōu)榭简?yàn)?zāi)闶遣皇钦嬲呐笥?，使拔刀從活蹦亂跳的魚(yú)身上割下一塊肉，用刀挑起遞給你，如果客人從刀上咬下魚(yú)片吃下，那就會(huì)得到熱情的款待；否則，就別想登家門 。
【赫哲族有什么風(fēng)俗習(xí)慣？少數(shù)民族赫哲族的來(lái)歷】赫哲族招待親友和客人常以“剎生魚(yú)”表示尊敬 ?！皠x生魚(yú)”的制作，是用鯉、鯇、鱘、鰉、鳙等魚(yú)先將肉從魚(yú)骨上剔下兩整塊，切成相互連接的魚(yú)條，再將魚(yú)肉從魚(yú)皮上片下，切成魚(yú)絲，然后拌上用開(kāi)水燙過(guò)的土豆絲、綠豆芽、楊皮、韭菜、辣椒油、醋、鹽等，吃起來(lái)清香鮮嫩 。這種生食習(xí)俗，在許多民族中都不同程度地保存著 。
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