原料：內(nèi)酯豆腐一塊、干貝30克、黃瓜20克、精鹽3克、胡椒粉5克、水淀粉15毫升 。
準(zhǔn)備：干貝提前用水泡發(fā)；黃瓜洗凈去皮，切成細(xì)絲 。
1、先用菜刀在內(nèi)酯豆腐盒的底部四角切一小口，這樣有利于把內(nèi)酯豆腐完整地倒出來，并保持豆腐的完整；
2、把內(nèi)酯豆腐輕輕轉(zhuǎn)移到菜板上，用左手抵住菜刀并慢慢移動，右手用刀快速的切薄片；
3、用刀把切好的內(nèi)酯豆腐片頂部抹平，有利于下步的切絲 。切的時候同樣用左手抵住菜刀并慢慢移動，右手用刀快速的切絲，最好是有人幫著往菜刀上潑一點水，可以防止菜刀黏連豆腐絲；
4、內(nèi)酯豆腐絲切好以后，用刀把它輕輕地轉(zhuǎn)移到準(zhǔn)備好的清水里，慢慢的滑散備用；
【如何把豆腐切成超級細(xì)的絲來做湯】5、鍋里倒入適量清水，放入泡發(fā)的干貝 。用小火燒開后，用水淀粉勾薄芡，加少許精鹽調(diào)味 。然后撒入黃瓜絲即可出鍋，出鍋前根據(jù)喜好撒入胡椒粉 。
推薦閱讀
- 如何把二氧化碳變成汽油
- 如何把格力空調(diào)的冷風(fēng)調(diào)到暖風(fēng)呢
- 職場倦怠如何找到工作興奮點？
- 如何把狗變得兇猛
- 如何把光盤內(nèi)容復(fù)制到移動硬盤上
- 如何把光盤轉(zhuǎn)換成視頻文件
- 如何把過大的音頻文件縮小
- 溫度最低多少能把雞蛋煮熟
- 如何把合適的人放到合適的崗位上
- 如何把紅豆做成豆沙