【如何煲出又綿又滑又好吃的白粥】
步驟如下：
1、米浸泡過夜再清洗并除去水分 ， 浸泡過夜的米 ， 能在45分鐘內(nèi)煲出綿滑的粥；
2、加皮蛋使其更綿滑 ， 米洗凈瀝干后加入皮蛋拌勻 ， 注意皮蛋要盡量弄碎 ， 因為皮蛋含有堿性 ， 所以煲出的粥會更綿軟更潤滑 ， 兩者的比例為1碗米用半個皮蛋；
3、加入油增加香味 ， 加入皮蛋后 ， 再加少許油拌勻 ， 靜置15至20分鐘再入鍋煲 ， 加入油可提升粥的色澤并讓煲出的粥更香；
4、煲粥所需的水 ， 按米比水等于1比12到15的比例 ， 即1碗米加入12碗或15碗水一起煲 ， 根據(jù)自己喜歡的粥的稀稠度調(diào)整水的用量 ， 水和米比例合適 ， 稀稠度適宜會是粥更好吃；
5、煲粥時間 ， 開水入鍋 ， 防黏鍋底 ， 煲粥的整個過程為45分鐘至1小時 ， 剛開始用大火并打開鍋蓋煲10分鐘 ， 再轉(zhuǎn)小火并蓋上鍋蓋煲35至50分鐘；
6、粥煲好后再燜20分鐘 ， 粥煲好后關(guān)火 ， 蓋著鍋蓋繼續(xù)燜20至30分鐘 ， 粥會更綿滑 。
推薦閱讀
- 如何煲大骨湯
- 如何煲骨頭湯
- 如何更改實名認證王者榮耀QQ
- 如何煲淮山豬腳栗子湯
- 冬季電瓶如何保養(yǎng)
- 如何煲雞腳湯
- 如何煲雞肉粥
- windows10如何用U盤安裝 u盤重裝系統(tǒng)win10步驟詳細教程
- 如何煲菌湯
- 如何煲貓湯