香蕉大家吃過不少，但是油炸的大家有沒有吃過呢？如果平時(shí)吃膩了這種香蕉的話，大家可以嘗試一下油炸香蕉的做法，簡(jiǎn)單的幾步你就可以吃到香噴噴的油炸脆皮香蕉了 。
油炸香蕉的做法
原料： 香蕉2根、雞蛋2個(gè)、面粉2勺、面包糠半碗 。
【僅需4招 在家做萌萌的脆皮炸香蕉】做法：1.將雞蛋磕入盤子中打散，然后加2勺面粉，攪拌成稍粘稠的面糊 。
2.香蕉去掉兩頭四邊，整理成1字長(zhǎng)方形 。
3.將整理好的香蕉條放入雞蛋面糊中，逐個(gè)淹沒著裹滿面糊 。
4.用筷子夾起一根沾滿面糊的香蕉條放到面包糠上 。
5.然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，讓香蕉再次的沾滿面包糠 。
6.拿起沾滿面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油鍋中，小火慢炸 。
7.炸至一面顏色稍黃，再翻面炸黃另一面即可撈出控油 。
8.趁熱吃，還可以根據(jù)喜好搭配番茄醬、沙拉醬什么的 。
在家做油炸脆皮香蕉
1.香蕉不要買熟的過頭的，有太多黑斑的那種，嬌黃顏色的就行 。
2.面糊也可以用清水代替雞蛋，但是雞蛋和的面糊粘性大，更容易掛糊 。
3.最好是一個(gè)一個(gè)的將沾滿面糊的香蕉條放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在粘滿面糊的香蕉上，這樣比用筷子夾著翻動(dòng)要利索，裹好一個(gè)下鍋再裹下一個(gè) 。
4.一直要用小火，這樣即使有面包糠散掉落在油里，也不會(huì)有焦糊味，剩下的油還能再利用 。
也可以不切邊，將香蕉整個(gè)或者半個(gè)直接裹了蛋液面包糠炸 。
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