【如何辨別海鮮是否放防腐劑】辨別海鮮是否放防腐劑的方法：
1、看魚類海鮮的眼睛和鰓及表皮，眼紅而且鰓暗淡無血色但是表皮卻明亮光鮮，可能是放防腐劑，因為魚類死亡時間久才眼紅且鰓暗淡無血色，而防腐劑對其眼，鰓無效只對其表皮有效果；
2、聞海鮮的味道，放防腐劑的海鮮有淡淡的藥味，正常的海鮮只有腥味；
3、將海鮮輕捏，新鮮海貨肉質富有彈性，加防腐劑的海鮮肉質發(fā)脆，容易破裂；
4、聞海鮮煮熟后的味道，新鮮的海鮮煮熟后不會有很大的腥味，如果煮熟后腥味很濃或者味道與平日的不一樣有其他異味，那基本可以斷定是不新鮮或者泡過防腐劑的 。
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