15、此方法比較方便操作，比較適合生活節(jié)奏快的人群1溫水浸泡將黃豆泡在60度左右的溫水中，浸泡23小時(shí)即可，這種方法比較適合泡黃豆，能夠充分的泡發(fā)黃豆的同時(shí)又能鎖住營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)2冷水浸泡提前一天晚上將黃豆放入冷水 。
16、甚至可以用熱水浸泡，這樣泡發(fā)速度會(huì)更快煮熟時(shí)間 黃豆不泡直接煮，花的時(shí)間較長(zhǎng)，通常需要大火煮二十分鐘，文火燉三十分鐘，再大火煮十分鐘，有時(shí)需要一個(gè)小時(shí)的時(shí)間才能將黃豆煮熟透，而泡開的黃豆，在鍋中大火十分鐘就 。
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