
【如何辨別新老普洱茶呢】1、看湯色:普洱分生茶和熟茶 。生茶茶湯是橙黃色的,陳年生茶則漸漸接近栗紅色;
2、聞香氣:主要聞普洱茶香氣的純度,區(qū)別霉味與陳香味 。霉味是一種變質(zhì)的味道,使人不愉快;陳香味是令人愉快的香氣;
3、品嘗茶的滋味:優(yōu)質(zhì)的普洱茶,滋味醇和,爽滑,甘甜 。刺激性不強,沒有澀味,口感很舒服;
4、看普洱茶沖泡后留下的殘渣:干倉的普洱生茶,根據(jù)儲藏年代的不同,葉底呈綠色至栗色,葉條質(zhì)地飽滿柔軟,充滿新鮮感 。普洱熟茶的葉底多半呈現(xiàn)暗栗色,葉條質(zhì)地干瘦老硬 。普洱茶主要是嘗其滋味,要求甘甜、潤滑、厚重、陳香 。甘甜是指茶湯入口要有明顯的回甜味;潤滑是指茶湯要有柔順潤滑、滋味醇正、刺激性不強;厚重是指茶湯要濃稠而不淡薄,入口味覺要香濃而不寡淡 。陳香是普洱茶特有的醇香味;
5、看外觀:首先看茶葉的條形,條形是否完整,葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細;
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