1好萵筍，有好外形大家選購新鮮質(zhì)量上乘的萵筍，就應(yīng)當(dāng)先從外觀來做判斷，比如說外表不彎曲大小整齊沒有爛葉不抽苔的萵筍，就是品質(zhì)比較好的，買回家做成菜肴的話，口感也較佳 2好萵筍，有好內(nèi)在去菜市場買萵筍時 。
1萵筍煮710分鐘能熟2削皮后的萵筍要放在清水里浸泡，萵筍接觸空氣顏色就會變黑萵筍清香也比較的脆，吃起來比較美味，萵筍能做成很多的美味菜，有萵筍絲炒肉，涼拌萵筍絲，萵筍炒蝦仁，素炒萵筍，萵筍炒木耳新 。
1看萵筍的葉子葉子青綠且新鮮，而不是干黃枯萎，這是大家平時挑選葉子類蔬菜常用到的觀察角度，對于萵筍也不例外一般情況下，如果萵筍的葉子非常青綠，那就可以說明萵筍非常新鮮，新鮮的萵筍水分多，口感很好，因此新鮮是 。
【怎樣識別萵筍的新鮮度】
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