在潔凈的試管里加入1毫升百分之二濃度的硝酸銀溶液，再加入氫氧化鈉水溶液，然后一邊振蕩試管，可以看到黑色沉淀 。再一邊逐滴滴入百分之二的稀氨水，直到最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止（這時(shí)得到的溶液叫銀氨溶液) 。
【如何測(cè)定葡萄糖溶液濃度測(cè)定】葡萄糖的銀鏡反應(yīng)：滴入一滴管的葡萄糖溶液，振蕩后把試管放在熱水中溫?zé)?，不久可以看到，試管?nèi)壁上附著一層光亮如鏡的金屬銀 。這個(gè)反應(yīng)里硝酸銀與氨水生成的銀氨溶液中含有氫氧化二氨合銀，這是一種弱氧化劑，它能把乙醛氧化成乙酸(即-H被氧化成-OH)，乙酸又與生成的氨氣反應(yīng)生成乙酸銨 。而銀離子被還原成金屬銀 。從葡萄糖的角度來說，葡萄糖中有醛基，具有還原性，把硝酸銀里的銀離子還原成金屬銀 。
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