窩子面的配方是面條500g，油100克，榨菜條30克，芝麻醬20克，香蔥10克，芝麻香油10克，鹽10克，生抽10克，紅砂糖10克，白胡椒粉5克，雞精5克 。
窩子面的制作方法：
【窩子面的配方】1、將細(xì)面條扯成25厘米左右的長度，上籠屜隔水蒸25分鐘至面條9成熟；
2、不時(shí)地打開鍋蓋用筷子翻動(dòng)幾次，以防面條團(tuán)成面團(tuán)；
3、蒸好的面條盛入較大的容器中，調(diào)入油攪拌均勻；
4、在蒸制面條的同時(shí)，將榨菜條切成碎粒備用；
5、將芝麻醬和芝麻香油充分?jǐn)噭虺?/p>
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